Ce qui rend Romillé carrément offre en matière de rendez-vous ? Cette faculté à allier l'authentique et le branché. Un rendez-vous dans un bâtiment historique métamorphosé en concept-store ultra-contemporain, les murs anciens imprégnées de des vies, et cette nouvelle page qui prend forme à cet instant Un apéro qui dure toute la nuit, des coups d'œil plus éloquents que des mots, pour finir par cet instant qui déborde... C'est ça ma vision d'un moment réussi. Le tabou m'aimante irrésistiblement et j'aime l'idée de goûter un rendez-vous de complet plaisir en marge de toute forme de habitude.